WYZ-Ⅰ型折光仪是一种精密的光学仪器。他能迅速、准确地测量出各种植物油的折射率，如：菜油、芝麻油、大豆油、毛棉籽油等。也可以用作测量其他液体的折射率，还可以通过换算测定糖的浓度以及其他浓度较大的液体的折射率。